Jeg har lyst å lage disse. Ut i fra bildene..
Jeg lurer på om jeg fortsatt har lyst etter at jeg får oversatt det jeg ikke vet hva er til norsk :p
(Som egentlig bare er 2,5 ting så er rimelig sikker på at de kommer til å falle i smak
Ingredients
Makes 12 (recipe easily halved to make a batch of 6)
300ml Warm Full Cream or Low Fat Milk
60g Caster Sugar
2x 7g pkts Instant Dry Yeast
600g Plain Flour
60g Butter, softened
1 cup Raisins
1 cup Sultanas
2 Eggs, lightly beaten
2 tsp Cinnamon
1 tsp All Spice
1/2 tsp Nutmeg
1 tsp Salt
To Finish
3-4 Tbsp Apricot Jam
60g Plain Flour
50ml Water
Method
Whisk together the sugar, warm milk and yeast in a small bowl or jug until sugar has dissolved
Cover with plastic wrap and set aside until it becomes frothy, about 10 mins
Sift together the flour, salt and ground spices in a large bowl
Rub the butter into the flour with your fingers until mixed and crumbly
Stir in the raisins and sultanas
Stir in the beaten eggs and yeast mixture
Tip: I used the dough hook on my KitchenAid
Turn dough out on to a floured surface and knead the bread dough for about 5 minutes until smooth and elastic
Tip: If your dough is sticky, knead in small amounts of flour until it just loses its stickiness, you don’t want to make the dough dry by adding too much flour
Lightly grease another large and clean bowl with oil
Place the dough in the bowl and turn to coat the surface with grease
Cover the bowl with plastic wrap and leave in a warm and draught-free place for 45 minutes or until the dough has doubled in size
Once the dough has doubled in size, remove the plastic wrap and punch down the dough with your fist
Give it a quick knead until smooth and divide into 12 peices
Form balls of dough and arrange buns into a greased 20 x 30cm baking tray
Tip: For a bit of fun I used foil baking containers so that it resembles bakery bought buns
Cover with plastic wrap and leave in warm place to rise for 20 minutes
Preheat oven to 200°C (180°C Fan Assisted)
Meanwhile prepare the paste for the crosses by whisking together the plain flour and water to a smooth paste
Once the buns have risen, pipe crosses on top of the buns
Bake for 10 minutes
Reduce heat to 180°C (160°C Fan Assisted) and bake for a further 15 minutes
Tip: The hot cross buns are ready when they sounds hollow when you tap the tops
Heat up the apricot jam and pass through a sieve to remove lumps
Brush the tops of the hot cross buns with the warmed apricot jam while the buns are still warm
Serve!
Posted: January 12th, 2012
Categories:
Slarv,
sleve på
Tags:
Comments:
No Comments.
Jeg har mange ideer inni hodet som aldri kommer ut.
Og jeg har mange ting jeg ønsker å gjøre.
Noen som jeg håper på. Og noen som jeg stort sett vet ikke kommer til å skje..
For jeg er ikke noe særlig til gjennomfører. Jeg liker enkelt. Og å lære nye ting er jo sjeldent enkelt.
Men i 2012 har jeg fire mål.
En ferietur til usa.
Å bli mottakshjem for katt for DbH
Og å komme meg på toppen av et høyt norsk fjell. (Helst sammen med bikkjeslasken, og sambo 
Det første mer sannsynlig enn det siste.)
Det burde jo være oppnåelig.
Men om jeg også får tatt et hundekurs, reist på hyttetur på fjellet enten om høsten eller om våren, og tatt instruksjonstime i snowboard, så hadde det ikke gjort noe det heller :]
Posted: October 3rd, 2011
Categories:
Lister,
Slarv,
sleve på
Tags:
Comments:
No Comments.