Jeg har lyst å lage disse. Ut i fra bildene..
Jeg lurer på om jeg fortsatt har lyst etter at jeg får oversatt det jeg ikke vet hva er til norsk :p
(Som egentlig bare er 2,5 ting så er rimelig sikker på at de kommer til å falle i smak
Ingredients
Makes 12 (recipe easily halved to make a batch of 6)
300ml Warm Full Cream or Low Fat Milk
60g Caster Sugar
2x 7g pkts Instant Dry Yeast
600g Plain Flour
60g Butter, softened
1 cup Raisins
1 cup Sultanas
2 Eggs, lightly beaten
2 tsp Cinnamon
1 tsp All Spice
1/2 tsp Nutmeg
1 tsp Salt
To Finish
3-4 Tbsp Apricot Jam
60g Plain Flour
50ml Water
Method
Whisk together the sugar, warm milk and yeast in a small bowl or jug until sugar has dissolved
Cover with plastic wrap and set aside until it becomes frothy, about 10 mins
Sift together the flour, salt and ground spices in a large bowl
Rub the butter into the flour with your fingers until mixed and crumbly
Stir in the raisins and sultanas
Stir in the beaten eggs and yeast mixture
Tip: I used the dough hook on my KitchenAid
Turn dough out on to a floured surface and knead the bread dough for about 5 minutes until smooth and elastic
Tip: If your dough is sticky, knead in small amounts of flour until it just loses its stickiness, you don’t want to make the dough dry by adding too much flour
Lightly grease another large and clean bowl with oil
Place the dough in the bowl and turn to coat the surface with grease
Cover the bowl with plastic wrap and leave in a warm and draught-free place for 45 minutes or until the dough has doubled in size
Once the dough has doubled in size, remove the plastic wrap and punch down the dough with your fist
Give it a quick knead until smooth and divide into 12 peices
Form balls of dough and arrange buns into a greased 20 x 30cm baking tray
Tip: For a bit of fun I used foil baking containers so that it resembles bakery bought buns
Cover with plastic wrap and leave in warm place to rise for 20 minutes
Preheat oven to 200°C (180°C Fan Assisted)
Meanwhile prepare the paste for the crosses by whisking together the plain flour and water to a smooth paste
Once the buns have risen, pipe crosses on top of the buns
Bake for 10 minutes
Reduce heat to 180°C (160°C Fan Assisted) and bake for a further 15 minutes
Tip: The hot cross buns are ready when they sounds hollow when you tap the tops
Heat up the apricot jam and pass through a sieve to remove lumps
Brush the tops of the hot cross buns with the warmed apricot jam while the buns are still warm
Serve!
Hadde vært enda mer perfekt om man ikke måtte jobbe 9 timer før man begynte å måke de mange hundre meterne med tun. Og man ser det har kommet 3cm til før man er halveis.
Om man ikke konstant ble forfulgt av en hund som prøvde å finne det rette tidspunkt til å kaste seg rundt leggen din for nedlegge deg og bli kvitt litt seksuell frustrasjon og tenåringshormoner.
Til sist er det uansett nydelig med skyfrihimmel, nesten fullmåne, 15cm med ny puddersnø og 6 blå grader.
Det er kong vinter i all sin prakt.
Alikevel håper jeg at jeg kanskje treffer på måketraktoren idag, så kanskje den kunne kjørt innom tunet vårt også. Det hadde vært noe det.
Vel, året 2011, var et år som stort sett bare var der.
Hvor jeg bare forsatte å gjøre det jeg allerede gjorde.
Fram til Desember.
Da ble vi ferdig med det, og bestemte tydeligvis at 2012 ikke skal bli slik.
Så bestilte vi like gjerne nyttårsaften i Stockholm og tenkte; skal vi, så skal vi.
Så bestilte vi midtsommerhelg i Sverige.
Så bestilte vi Formel 1 i canda og flybiletter til Boston.
Og så kom marsboerne og sa at nå skulle de slippe oss fri igjen.
Neida.
*kremt*
Joda.
Sånn utenom det fant kjæresten drømmetomten.
Og jeg har funnet det alternative drømmehuset.
Og høns skal vi ha.
Slikt som man alltid kan drømme om 
Men som mål for 2012 har jeg at alle dyrene, og menneskene skal overleve.
At jeg skal bli sterk nok til å kunne ta armhevninger.
Jeg skal få ta nytt valpekurs med hunden.
Jeg skal lære meg å svinge forlengs på snowboard.
Jeg skal lese ti bøker jeg ikke har lest før.
Og bli ferdig med sokkene mine.
Hva skal du gjøre i 2012?
Og endelig kom årets første snøfnugg, vimsende ned fra himmelen.
Det ser endelig ut til å bli minusgrader i litt mer enn to dager, så kanskje det blir litt lysere ute. Vi hadde jo noen dager her i november, før alt regnet vekk i plussgrader og sommervær.
Med Michael Bublé på øret, om at det begynner å se ut som jul, ja, så føler jeg at det begynner å stemme.
Har fått flere julegaver på plass, og den tasmanske djevelen vår begynner å vise tegn på at det muligens finnes en hund inni der. Slikt som andre mennesker også vil gjenkjenne som en hund.
Men bare innimellom:
Så nå får vi vel begynne å trende ordentlig lydighet også. Stabeis mot stabeis. Kan jo alltids drømme.
Men det er kun 19 dager igjen. Til en ordentlig etterlengtet ferie.
Så får vi heller se hvordan det blir med nyttår.
Tasmaneren vår sier hei. Og elgen hilser også.
I ordets rette forstand.
Og vi sier det med kjærlighet.
Men han dreit i bilen min.
Riktig nok i buret sitt, men inni bilen min.
Han bare snudde rompen til og ble stående.
Så jeg gav ham klar beskjed om at nå tisser du ikke i bilen min.
Og om ikke annet så er han veldressert.
Han dreit isteden.
Så da fløy jeg ut av bilen på første bussholdeplass, dumpet katten og buret i bagasjen, fant fram pose og papir, og holdt katten fast i buret med en hånd, mens jeg plukket møkk inni der med den andre.
Men det er noe med den lukten. Den sitter i.
Men på den positive siden, så hadde vi fersk avføringsprøve da vi kom fram til veterinæren 15 minutter seinere da.
Ikke at vi trengte det.
Vi ble sendt hjem med tre sprøyter flytende parafin.
Så det blir nok bare mer avføring på oss framover .
Oh boy oh boy oh boy!
Hva gjør du om dagen?
Det er søndag.
Det regner.
Jeg er hjemme aleine.
Og jeg har ikke noe brød i hus.
Det er så typisk.
Det gjør det veldig lite fristende å stå opp.
For om jeg står opp må jeg:
-ut i regnet
-Bake brød.
-Rydde kjøkkenet.
-Støvsuge.
*sukk*
Det var jo meldt fint vær idag.
Teite værguder.
Fortell meg hvilken sort du er.
Den vasken burde sikkert vaskes oftere.
Men nysgjerrigperen i meg var jo også litt interessert i å la den bli slik og se hva denne spiren ble til..
Thursday, January 12th, 2012 